Restaurantbesuch - Hormonrippchen *

Abends wurde ich zu einer erneuten Besonderheit der USA eingeladen.
Am Ende unserer Straße (Misty Court) wohnte eine befreundete Familie, die Paulsens. Sie und meine Gastfamilie waren schon seit mehreren Jahren, ja sogar Jahrzehnten, bekannt. Da Mrs. Paulsen kurz vorher ihren Geburtstag feierte, lud sie die Baxters und auch mich zu einem Abendessen im bekanntesten Barbecue-Restaurant von Little Rock, Shorty Small's ein. Spezialität waren natürlich die gegrillten Rippchen. In dem rustikalen Restaurant mit Country Music konnte ich ein echtes Stück Amerika an diesem Abend erfahren. Die Rippchen mit Spezialsoße des Hauses sollte übrigens jeder probieren.
Während meiner ersten Wochen in Little Rock erhielt ich nebenher auch Einblick in die Arbeit Mrs. Baxters und nebenher auch noch in amerikanische Heime und Wohngewohnheiten, denn wie erwähnt, war Mrs. Baxter als freiberufliche Grundstücksmaklerin tätig.

Ihre Kunden hatte Mrs. Baxter in der sogenannten Mittelschicht. Hier lagen die Preise für Eigenheime zwischen 100.000 und 200.000 $ inkl. Grundstücks mit Vordergarten und einem weiteren nach hinten hinaus. Die meisten Häuser entstanden in Leichtbauweise aus vorgefertigten Paneelen und einer Holzgrundkonstruktion. Es wäre mit Sicherheit meist nicht besonders schwierig gewesen, die Innenwände mit einem gezielten Hammerschlag zu durchbrechen.
Man muss sich jedoch vor Augen halten, dass Heizungskosten u.a. wegen der hohen Durchschnittstemperaturen in Little Rock niedrig lagen, und dadurch teuere Hauskonstruktionen nicht notwendig und auch nicht zu verkaufen waren. Die neuen Häuser waren meist beim Einzug schlüsselfertig, inklusive Kunstrasen. Zur Einrichtung zählten die komplette Einbauküche mit Elektrogeräten, Klimaanlage, Fußbodenheizung und oft auch eine eingebaute Hi-Fi-Anlage mit Lautsprechern, die sogar auch im Badezimmer zu finden waren.

JH

* Rinder werden mit Wachstumshormonen gespritzt, auch zwecks höherer Milchleistung.
Fotos zeigen Rinder mit unglaublich aufgebeulten Hinterteilen.